釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學0145006
神的故事
台灣傳統宗教藝術
看到 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 晨星網路書店有新書特惠，真是個方便的網路購書管道，
發現 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 知識價值真的很高！
網路買 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 最方便，最快速的購買方式，在晨星網路書店，啟用「新會員」送紅利50點！，
發現了 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 在 E-coupon 序號分享特價，所以就上網來詳細看看！
★酒訊雜誌總編輯莊雲斌 推薦
紅酒跟白酒有什麼不同？
世界的啤酒產地在哪裡？
清酒如何釀造而成？
如何保存酒的最佳風味？
酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。
無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。
從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，
從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。
是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。
本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。
喝酒、品酒、更懂酒
人類從遠古時代開始就懂得享受酒的美味，但直到十九世紀人類才知道酒是由酵母菌發酵生成，如今的酒已是傳統技術與科學知識融合的絕美飲品。
無論是清酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、香甜酒，每一種酒都有其獨特的釀製方式與品嚐方式。本書為您一一揭露這些酒的傳統釀造知識與最佳的品酒訣竅，讓愛酒的您，喝酒、品酒、更懂酒。
------關於酒，還有那些你不知道的科學知識？
【精采內容搶先看】
0145006
釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學
序/獨立行政法人 酒類綜合研究所理事長 平松順一
無論古今，多少人為酒痴醉。想來，滾滾沸騰的甘甜果汁能變成舒暢心情的液體，對古人而言是多麼神祕的轉變啊！即便依今日眼光探索，榖物釀酒技術仍舊是絕妙。古人不惜用最高貴食材、不惜精力釀製最高級的休閒飲品的精神真教人難以想像。而現在，不出國也能輕鬆享受世界各地的所有美酒。讀者可知道，這些酒滴滴都是先人的智慧！所以酒不單是好喝而已，還是蘊藏豐富知性趣味的飲品！
釀酒工藝獲得近代科學的挹注，是十九世紀近代細菌學鼻祖路易?巴斯德（Louis Pasteur）出現之後的事。在那之前，人類不曉得是酵母菌使酒精發酵；在那之後，人類得以融合傳統技術與科學知識釀製美酒。
各種酒有其專用且合適的穀類或果實原料。而發酵的主角──酵母菌或麴菌則是在科學技術下選取出來的極優良菌種。酵母菌和麴菌是對人體安全無虞的菌種，也被廣泛利用在除了釀酒以外的食品製造中。在許多人貢獻感性知識與先端釀酒技術下，香醇好酒及與時並進的釀酒科技得以問世。釀酒可以說是由科學做後盾堆砌起來的技術。
酒為人類帶來各項助益。有道是：「酒為百藥之首」。目前已證實適量飲酒有益身體健康。而在飲食文化已經高度成熟的現在，民眾更關心如何品酒、如何讓酒與料理相得益彰。唯飲酒過量所帶來的弊害也是不得不注意的問題。
獨立行政法人酒類綜合研究所刊行酒類情報誌《酒話》，和大眾分享諸如此類和酒有關的話題，並以長年研究釀酒技術的經驗，從科學觀點解說酒類科學。本書以本所過去刊行的雜誌篇章為基楚重新編修而成，盼能對愛酒同好有所幫助。
★酒訊雜誌總編輯莊雲斌 推薦
紅酒跟白酒有什麼不同？
世界的啤酒產地在哪裡？
清酒如何釀造而成？
如何保存酒的最佳風味？
酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。
無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。
從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，
從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。
是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。
本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。
喝酒、品酒、更懂酒
人類從遠古時代開始就懂得享受酒的美味，但直到十九世紀人類才知道酒是由酵母菌發酵生成，如今的酒已是傳統技術與科學知識融合的絕美飲品。
無論是清酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、香甜酒，每一種酒都有其獨特的釀製方式與品嚐方式。本書為您一一揭露這些酒的傳統釀造知識與最佳的品酒訣竅，讓愛酒的您，喝酒、品酒、更懂酒。
------關於酒，還有那些你不知道的科學知識？
【精采內容搶先看】
上網,看書 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 .心得文.試用文 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 .分享文.推薦. 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 評價.比較.最便宜 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 晨星網路書店e coupon，
★酒訊雜誌總編輯莊雲斌 推薦
紅酒跟白酒有什麼不同？
世界的啤酒產地在哪裡？
清酒如何釀造而成？
如何保存酒的最佳風味？
酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。
無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。
從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，
從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。
是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。
本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。
喝酒、品酒、更懂酒
人類從遠古時代開始就懂得享受酒的美味，但直到十九世紀人類才知道酒是由酵母菌發酵生成，如今的酒已是傳統技術與科學知識融合的絕美飲品。
無論是清酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、香甜酒，每一種酒都有其獨特的釀製方式與品嚐方式。本書為您一一揭露這些酒的傳統釀造知識與最佳的品酒訣竅，讓愛酒的您，喝酒、品酒、更懂酒。
------關於酒，還有那些你不知道的科學知識？
【精采內容搶先看】
圖文引用morningstar
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
婚禮情報首都圈版 4月號2011 每日好書推薦
婚禮情報首都圈版 4月號2011
提供像為自己籌辦婚禮一般的會場籌備和規劃、以及婚紗和婚戒等所有結婚相關情報
本誌是專為準備結婚．迎接新生活的新人編輯的風趣、實用的情報，除了相關新聞以外，以飯店、會場、餐廳等婚禮規劃主題為首，還有禮服＆花店情報、婚宴節目企劃情報等等。所有結婚資訊應有盡有。更有與各地區緊密結合的實用情報。
自分らしい結婚のための式場やプラン、ドレスや指輪などあらゆるウエディング情報を提供
『ゼクシィ』は、結婚・新生活準備のための面白く、役立つ編集記事のほか、ホテル・式場・レストランのブライダルフェア情報をはじめ、ドレス＆ブーケショップ情報、パーティの演出情報etc.あらゆる結婚情報が満載です。地域に密着した情報も盛りだくさんです。
6B243A48895B8757
神的故事
台灣傳統宗教藝術
看到 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 晨星網路書店有新書特惠，真是個方便的網路購書管道，
發現 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 知識價值真的很高！
網路買 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 最方便，最快速的購買方式，在晨星網路書店，啟用「新會員」送紅利50點！，
發現了 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 在 E-coupon 序號分享特價，所以就上網來詳細看看！
★酒訊雜誌總編輯莊雲斌 推薦
紅酒跟白酒有什麼不同？
世界的啤酒產地在哪裡？
清酒如何釀造而成？
如何保存酒的最佳風味？
酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。
無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。
從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，
從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。
是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。
本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。
喝酒、品酒、更懂酒
人類從遠古時代開始就懂得享受酒的美味，但直到十九世紀人類才知道酒是由酵母菌發酵生成，如今的酒已是傳統技術與科學知識融合的絕美飲品。
無論是清酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、香甜酒，每一種酒都有其獨特的釀製方式與品嚐方式。本書為您一一揭露這些酒的傳統釀造知識與最佳的品酒訣竅，讓愛酒的您，喝酒、品酒、更懂酒。
------關於酒，還有那些你不知道的科學知識？
【精采內容搶先看】
0145006
釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學
序/獨立行政法人 酒類綜合研究所理事長 平松順一
無論古今，多少人為酒痴醉。想來，滾滾沸騰的甘甜果汁能變成舒暢心情的液體，對古人而言是多麼神祕的轉變啊！即便依今日眼光探索，榖物釀酒技術仍舊是絕妙。古人不惜用最高貴食材、不惜精力釀製最高級的休閒飲品的精神真教人難以想像。而現在，不出國也能輕鬆享受世界各地的所有美酒。讀者可知道，這些酒滴滴都是先人的智慧！所以酒不單是好喝而已，還是蘊藏豐富知性趣味的飲品！
釀酒工藝獲得近代科學的挹注，是十九世紀近代細菌學鼻祖路易?巴斯德（Louis Pasteur）出現之後的事。在那之前，人類不曉得是酵母菌使酒精發酵；在那之後，人類得以融合傳統技術與科學知識釀製美酒。
各種酒有其專用且合適的穀類或果實原料。而發酵的主角──酵母菌或麴菌則是在科學技術下選取出來的極優良菌種。酵母菌和麴菌是對人體安全無虞的菌種，也被廣泛利用在除了釀酒以外的食品製造中。在許多人貢獻感性知識與先端釀酒技術下，香醇好酒及與時並進的釀酒科技得以問世。釀酒可以說是由科學做後盾堆砌起來的技術。
酒為人類帶來各項助益。有道是：「酒為百藥之首」。目前已證實適量飲酒有益身體健康。而在飲食文化已經高度成熟的現在，民眾更關心如何品酒、如何讓酒與料理相得益彰。唯飲酒過量所帶來的弊害也是不得不注意的問題。
獨立行政法人酒類綜合研究所刊行酒類情報誌《酒話》，和大眾分享諸如此類和酒有關的話題，並以長年研究釀酒技術的經驗，從科學觀點解說酒類科學。本書以本所過去刊行的雜誌篇章為基楚重新編修而成，盼能對愛酒同好有所幫助。
★酒訊雜誌總編輯莊雲斌 推薦
紅酒跟白酒有什麼不同？
世界的啤酒產地在哪裡？
清酒如何釀造而成？
如何保存酒的最佳風味？
酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。
無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。
從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，
從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。
是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。
本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。
喝酒、品酒、更懂酒
人類從遠古時代開始就懂得享受酒的美味，但直到十九世紀人類才知道酒是由酵母菌發酵生成，如今的酒已是傳統技術與科學知識融合的絕美飲品。
無論是清酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、香甜酒，每一種酒都有其獨特的釀製方式與品嚐方式。本書為您一一揭露這些酒的傳統釀造知識與最佳的品酒訣竅，讓愛酒的您，喝酒、品酒、更懂酒。
------關於酒，還有那些你不知道的科學知識？
【精采內容搶先看】
上網,看書 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 .心得文.試用文 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 .分享文.推薦. 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 評價.比較.最便宜 釀酒.品酒不簡單-你不知道的醇酒科學 晨星網路書店e coupon，
★酒訊雜誌總編輯莊雲斌 推薦
紅酒跟白酒有什麼不同？
世界的啤酒產地在哪裡？
清酒如何釀造而成？
如何保存酒的最佳風味？
酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。
無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。
從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，
從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。
是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。
本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。
喝酒、品酒、更懂酒
人類從遠古時代開始就懂得享受酒的美味，但直到十九世紀人類才知道酒是由酵母菌發酵生成，如今的酒已是傳統技術與科學知識融合的絕美飲品。
無論是清酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、香甜酒，每一種酒都有其獨特的釀製方式與品嚐方式。本書為您一一揭露這些酒的傳統釀造知識與最佳的品酒訣竅，讓愛酒的您，喝酒、品酒、更懂酒。
------關於酒，還有那些你不知道的科學知識？
【精采內容搶先看】
圖文引用morningstar
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
婚禮情報首都圈版 4月號2011 每日好書推薦
婚禮情報首都圈版 4月號2011
今月のスペシャル
綴じ込み付録
「すべての花嫁を髪型できれいにします！」宣言
挙式～二次会シーン別 全100スタイル
美人花嫁ヘア図鑑
神聖な挙式から、華やかな披露宴、さらにはお色直しまで、
結婚式の1日で、花嫁が輝くべきシーンはたくさん
1日中ゲストに「すてき！」といわれる花嫁になるためには、
ヘアスタイルが重要なカギなんです！
そこで、シーン別にもっとすてきになれる“美人ヘア”を
100スタイルご紹介します。
綴じ込み付録
切り離して持ち歩ける！ ひと目で分かる！
超保存版 結婚式150項目
相場一覧リスト
結婚が決まったら、婚約から結婚式までにたくさんの準備が必要。
その間、多くのアイテムにお金がかかってきます。
そこで、結婚にかかる「こんなもの」から「あんなもの」まで、
先輩花嫁たちに細かく調査した150項目の結婚アイテムの相場をドドンと紹介。
これを参考に、賢く結婚準備を進めてください
PHOTO
編集記事Line Up！
いつ？ 何に？ いくら？ どうやって？
先輩カップル118実例からできた
結婚のお金 不安解消バイブル
引出物が１つだけってダメ？ 駅から徒歩15分はアリですか？
結婚式のマナー＆おもてなし
これってズバリ「OK？ NG？」
リアルな体験から本気でアドバイスします
先輩花嫁の
「この時、本当にやってよかったこと」ランキング
試食会で使える、選び方・こだわり方ノウハウ付き
結婚式ゼクシィお料理研究所
PHOTO
「貯蓄に差が（涙）」「ゲスト数が両家で違う！？」……etc.
結婚の費用分担、みんなどうしてるの？
見ておいて正解 見なくて後悔
先輩花嫁の証言から分かった！
会場見学「ココが押さえどころ」
[色]・[デザイン]・[トータルバランス]から学ぶ
失敗しない「大人のカラードレス」
一生つけられる運命リングとの出合い方教えます
婚約指輪、結婚指輪を探す前に知っておきたい５つのこと
先輩！ こんなときどうしましたか？
このまま行くと揉めちゃうかも！？
【彼】【親】【義母】結婚準備のモヤモヤ相談所
賃貸派も購入派も、新居が決まったら即、活用！
引越しダンドリ完璧ロードマップ
ふたり暮らし 最初に知りたい10のコト
PHOTO
別冊付録
Bridal Fair Book
* ●ブライダルフェアでつながる
Happy Story
[Story１] 休日デートはフェア巡りでふたりの理想を発見！
事前準備から当日の回り方まで、
大切なポイントすべて教えます！
* ●Bridal Fair Perfect Guide
後からラクラク比較！ チェックシート付き
PHOTO
レストランウエディングBOOK
運命の場所でロマンチックに
* ●プロポーズから始まる
Restaurant Wedding
感動の挙式、本物の味、そして
心温まるおもてなし
* ●すべてがかなう！
レストランウエディングの魅力
PHOTO
演出＆ウエディングアイテム SUPER BOOK
「いい結婚式」のための革命始まる！
* ●ラブレターを贈るつもりで選びたい ゲストへ想いを伝える演出１００
当日撮影では叶わない魅力がある！ ●「別撮り」だから残せる宝物の“この一枚”
「形」に残る 「記憶」に残る ●引出物厳選25
結婚式の思い出を最高の形で残してほしいから ●一生愛せる！ スナップ写真の選び方心得
編集部厳選！ 最旬ウエディングアイテム ●とれたてトレンドExpress
提供像為自己籌辦婚禮一般的會場籌備和規劃、以及婚紗和婚戒等所有結婚相關情報
本誌是專為準備結婚．迎接新生活的新人編輯的風趣、實用的情報，除了相關新聞以外，以飯店、會場、餐廳等婚禮規劃主題為首，還有禮服＆花店情報、婚宴節目企劃情報等等。所有結婚資訊應有盡有。更有與各地區緊密結合的實用情報。
自分らしい結婚のための式場やプラン、ドレスや指輪などあらゆるウエディング情報を提供
『ゼクシィ』は、結婚・新生活準備のための面白く、役立つ編集記事のほか、ホテル・式場・レストランのブライダルフェア情報をはじめ、ドレス＆ブーケショップ情報、パーティの演出情報etc.あらゆる結婚情報が満載です。地域に密着した情報も盛りだくさんです。
- 刊別：月刊
- 級別：普遍級
- 出版社：Recruitment
- 出刊日：2011/2/23
- ISBN：4910056930410
- 出版地：日本
- 語言：日文
6B243A48895B8757
文章標籤
全站熱搜
留言列表
